Brasserie du Vaillant Fourquet
Nous sommes 4 associés au sein de la brasserie du Vaillant Fourquet. Nous fabriquons de la bière artisanale sous label biologique et ce depuis 2012.
Notre gamme comprends 8 recettes : deux blondes, une blanche, une ambrée, une IPA (Indian Pale Ale), une bière ambré d’hiver, une rousse et une noire. Ce sont des bières dites de fermentation haute (les levures travaillent autour des 20°c) dont le taux d’alcool se situe autour des 5°c.
Mise à part l’ipa, nos bières sont peu amères et développent un goût tourné vers la céréale.
Visitez notre site : https://www.vaillant-fourquet.com/
